Белый хлеб, который ранее считался самым вредным для здоровья, на самом деле полезен. Об этом свидетельствуют результаты недавнего исследования, проведенного командой испанских ученых Университета Овьедо.

-

Исследователи обнаружили, что белый хлеб способствует росту числа "полезных" бактерий в кишечнике — в частности, Lactobacillus, — и является одним из самых эффективных способов поддержания баланса микрофлоры. "Это важно, поскольку если количество определенных -" хороших "— бактерий снижается, человек становится более склонным к различным заболеваниям", — отмечают ученые.

-

Вместе с тем, исследование, проведенное учеными Университета Наварры в Испании, показало, что три ломтика белого хлеба в день увеличивают вероятность избыточного веса почти в два раза.