Традиционно мы выбрасываем банановую кожуру в мусорное ведро, но британские диетологи считают, что бананы все же лучше есть с кожурой, так как она крайне полезна для здоровья. Хотя многим может показаться странной идеей использовать банановую кожуру в своем ежедневном рационе, во многих частях мира, в частности в Индии и странах Карибского бассейна, кожура используется для придания вкуса и аромата блюдам. Более того, в настоящее время растет понимание того, что питательные вещества, соединения и минералы, содержащиеся в кожуре фруктов и овощей, способны улучшить наше здоровье, пишет Orthodox.